Desde esta semana, el precio del pan aumentar\u00e1 entre 10% y 15%, adelant\u00f3 Miguel Di Betta, presidente de la Federaci\u00f3n Argentina de la Industria del Pan y Afines.<\/p>\n\n\n\n
La causa de la suba tiene que ver con el aumento del precio de la harina, la margarina y las grasas, inform\u00f3 el dirigente.<\/p>\n\n\n\n
Los internos hacen el pan hallulla, t\u00edpico de Bolivia, Peru y Ecuador.
\nLos internos hacen el pan hallulla, t\u00edpico de Bolivia, Peru y Ecuador.
\n\u201cSe anticipa un nuevo precio del pan y de todos sus derivados, que rondar\u00e1 entre un 10 y 15 por ciento\u201d, dijo Di Betta en radio La Red. Y agreg\u00f3: \u201cEsto se debe al aumento de los precios de los insumos como la harina, la margarina, las grasas, que hoy por el problema de la carne ha subido todo. Los combustibles tambi\u00e9n\u201d.<\/p>\n\n\n\n
Actualmente el precio promedio en Buenos Aires es de $140 para el kilo de pan, mientras que la docena de facturas oscila entre los $240 y $300.<\/p>\n\n\n\n
Con respecto a cu\u00e1ndo se dar\u00e1 el aumento, Di Betta precis\u00f3 que se puede dar \u201cesta semana\u201d e indic\u00f3 que \u201cse est\u00e1 analizando en cada provincia, que tiene sus propios fletes, sus insumos, sus precios\u201d.<\/p>\n\n\n\n
Sobre la cr\u00edtica situaci\u00f3n de la pandemia, dijo: \u201cVenimos en baja de ventas, esto no nos ayuda ni a nosotros ni al p\u00fablico en general. Pero verdaderamente una bolsa de harina hace 15 d\u00edas val\u00eda $1400 o $1500 pesos y hoy es $1800 y otros molinos se encuentran directamente con la venta suspendida\u201d.<\/p>\n\n\n\n
Seg\u00fan el Instituto de Estad\u00edsticas y Censos (Indec), la inflaci\u00f3n de diciembre alcanz\u00f3 el 4%, el valor m\u00e1s alto para 2020, con lo que el a\u00f1o termin\u00f3 con un total de 36,1%. Pero en algunos alimentos -entre ellos el pan- la inflaci\u00f3n fue superior.<\/p>\n\n\n\n
En diciembre de 2020, el costo de una \u201ccanasta b\u00e1sica de alimentos de consumo masivo\u201d aument\u00f3 un 2,98%, pero cerr\u00f3 el a\u00f1o con una suba de 37,41% respecto de diciembre de 2019.<\/p>\n