Durante el mes de enero la canasta de alimentos m\u00e1s cara se registr\u00f3 en los supermercados de Caleta Olivia, en la que se pag\u00f3 un 17,3% m\u00e1s que en Paran\u00e1. Estos n\u00fameros surgen del relevamiento de precios que V\u00eda Pa\u00eds realiza en diferentes ciudades de Argentina que utiliza como base una lista de productos pensada para el consumo mensual de una familia con cuatro integrantes. Comparando los n\u00fameros del 2021 con el \u00faltimo mes del 2020, en el sur se necesitaron $2.025,25 m\u00e1s para comprar lo mismo, mientras que en la capital entrerriana el monto baj\u00f3 $442,97.<\/p>\n\n\n\n
Si comparamos los montos de la lista de productos, sin contemplar vegetales, Jujuy es la localidad m\u00e1s costosa ya que se necesit\u00f3 un 17% m\u00e1s para comprar los mismos elementos que en los supermercados de Paran\u00e1. Si hablamos en peso, la dispersi\u00f3n, es decir, la diferencia entre las g\u00f3ndolas de ambas localidades es de $3898,52. Enfocados en los vegetales la diferencia de precios promedio entre San Francisco, la localidad con los precios m\u00e1s elevados, y Tucum\u00e1n es de un 58%, que traducido a pesos equivale a $1829,56.<\/p>\n\n\n\n
A pesar de tener la canasta mas cara, la localidad de Santa Cruz no fue la que demand\u00f3 un mayor gasto para los locales de un mes a otro, sino que la plaza que mayor incremento registr\u00f3 de un mes a otro fue San Juan: se necesit\u00f3 $4.418,23 m\u00e1s para comprar lo mismo; mientras que en Paran\u00e1 el monto baj\u00f3 un 1,6%, es decir, $442,97. Si analizamos los n\u00fameros de los \u00faltimos seis meses, la localidad que mayor aumento present\u00f3 fue Caleta Olivia (31,6%), y si nos centramos solo en frutas y verduras en San Francisco se sinti\u00f3 un aumento de agosto a enero: 69,2%.<\/p>\n\n\n\n
Siguiendo con el bols\u00f3n compuesto por diez variedades de frutas y verduras en enero quienes pagaron menos fueron los tucumanos; mientras que en la localidad cordobesa de San Francisco se pag\u00f3 un 58% m\u00e1s, que traducido al bolsillo equivale a $1829,66. Si vemos los precios de diciembre, la ciudad de La Plata fue la que mayor suba present\u00f3: 31,3%, mientras que los sanjuaninos pagaron un 4,6% menos en enero.<\/p>\n\n\n\n
La mayor\u00eda de estas variedades aumentaron en todo el pa\u00eds en los \u00faltimos seis meses:<\/p>\n\n\n\n
Los aumentos en los cortes de carne son los m\u00e1s significativos de la lista por los costos ya que por ejemplo en Caleta Olivia el pollo en seis meses aument\u00f3 un 90,3% promedio, contrario a lo que ocurri\u00f3 en CABA, donde el precio baj\u00f3 un 11%. La carne picada fue el corte de carne roja que mayor aumento present\u00f3 en la localidad santacruce\u00f1a (98,3%), y en la capital bonaerense el kilo baj\u00f3 un 11,1%. En cuanto a la tira de asado en seis meses aument\u00f3 en todo el pa\u00eds, donde m\u00e1s se sinti\u00f3 fue en Rafaela, ya que la suba promedio fue de un 94,3%, y el menor aumento se registr\u00f3 en las g\u00f3ndolas de Caleta Olivia; pero los santacruce\u00f1os no corrieron la misma suerte con el kilo de nalga, otro corte que aument\u00f3 en todo el territorio, ya que la suba fue la mas alta: 79,5%, mientras que la m\u00e1s baja se registr\u00f3 en CABA con un 24,5%.<\/p>\n\n\n\n
En cuanto a los l\u00e1cteos, la leche fue el producto que aument\u00f3 en todo el pa\u00eds: la mayor variaci\u00f3n se sinti\u00f3 en Posadas (30,7%) y la menor suba en Capital Federal con un 4,9% en promedio. El queso rallado aument\u00f3 un 11,4% en San Francisco, mientras que en Paran\u00e1 baj\u00f3 un 5,2%. En tanto que el queso cremoso y la manteca la baja de precio super\u00f3 al mayor incremento registrado:<\/p>\n\n\n\n
Este relevamiento, que sigue una metodolog\u00eda propia \u2013no equiparable con la de un organismo especializado en medici\u00f3n de precios\u2013, se propone analizar la evoluci\u00f3n mes a mes de los costos en las g\u00f3ndolas a lo largo y ancho del pa\u00eds<\/p>\n\n\n\n
Fuente: V\u00eda Pa\u00eds<\/p>\n