El Gobierno estableci\u00f3 nuevos par\u00e1metros para la exportaci\u00f3n de carne, despu\u00e9s de las restricciones dispuestas a mediados de 2021 en un intento por garantizar el abastecimiento del mercado dom\u00e9stico y contrarrestar el aumento de precios en el mostrador.<\/p>\n\n\n\n
La Subsecretar\u00eda de Ganader\u00eda del Ministerio de Agricultura, Ganader\u00eda y Pesca de la Naci\u00f3n public\u00f3 en el Bolet\u00edn Oficial las resoluciones 301\/21 y 302\/21 que instrumentan el Decreto N\u00b0 911\/21 del presidente Alberto Fern\u00e1ndez y la resoluci\u00f3n conjunta con la cartera de Desarrollo Productivo N\u00b0 10.<\/p>\n\n\n\n
\u00abEste paquete de medidas establece un marco normativo para la comercializaci\u00f3n y exportaci\u00f3n de la ganader\u00eda argentina para los a\u00f1os 2022 y 2023\u00bb, detall\u00f3 el Gobierno.<\/p>\n\n\n\n
De esta manera, se estableci\u00f3 suspender hasta el 31 de diciembre de 2023, inclusive, la \u00abexportaci\u00f3n definitiva y\/o suspensiva, con destino al exterior del pa\u00eds, de los siguientes Cortes Bovinos frescos, enfriados o congelados: a. Reses Enteras; b. Medias Reses; c. Cuarto Delantero Con Hueso; d. Cuarto Trasero Con Hueso; e. Medias reses incompletas con Hueso; f. Cuartos delanteros incompletos con Hueso\u00bb.<\/p>\n\n\n\n
En tanto, \u00ablos siguientes Cortes Preferidos (frescos, enfriados o congelados) se encontrar\u00e1n limitados, hasta el 31 de diciembre de 2023, inclusive, para su exportaci\u00f3n definitiva y\/o suspensiva, con destino al exterior del pa\u00eds: a. Asado con o sin hueso; b. Falda; c. Matambre; d. Tapa de asado; e. Nalga; f. Paleta; g. Vac\u00edo\u00bb, seg\u00fan indic\u00f3 la cartera de Agricultura.<\/p>\n\n\n\n
La medida entrar\u00e1 en vigencia el 1\u00b0 de enero de 2022 y, seg\u00fan se inform\u00f3 a la prensa, \u00abse ha consensuado con las entidades de productores (y la industria frigor\u00edfica), con el objeto de dar previsibilidad y confianza a la ganader\u00eda argentina, garantizando la producci\u00f3n, la exportaci\u00f3n y el consumo de los argentinos, en base a los an\u00e1lisis t\u00e9cnicos del sector\u00bb.<\/p>\n\n\n\n
El decreto 911\/21 \u00abreserva para el mercado interno los cortes preferidos por los argentinos (asado con o sin hueso, falda, matambre, tapa de asado, nalga, paleta y vac\u00edo) hasta el 31 de diciembre de 2023 inclusive\u00bb.<\/p>\n\n\n\n
Finalmente, el Gobierno dispuso que las carnes vacunas destinadas al comercio minorista deben salir de los frigor\u00edficos en unidades de hasta 32 kilogramos, atendiendo a la solicitud de las entidades gremiales del sector. Para cumplir con estos requisitos se otorgan plazos de hasta seis meses.<\/p>\n