Jos\u00e9 Hern\u00e1ndez, presidente del Centro de Industriales Panaderos Agrupados, explic\u00f3 que se dej\u00f3 de recaudar el fondo de exportaci\u00f3n de soja que subsidiaba el precio de la harina.<\/p>\n\n\n\n
Panader\u00edas advierten que el pan se ir\u00eda a \u201cprecios exorbitantes\u201d si no encuentran una alternativa para mantener el fideicomiso que subsidia el precio de la harina. Se dej\u00f3 de recaudar el fondo por la exportaci\u00f3n del aceite de soja y sus derivados, y desde el Gobierno les avisaron que el dinero alcanza para subvencionar la harina unos 30 d\u00edas m\u00e1s.<\/p>\n\n\n\n
Jos\u00e9 Hern\u00e1ndez, presidente del Centro de Industriales Panaderos Agrupados, lament\u00f3 que \u201cluego no hay una alternativa. Eso nos tiene muy preocupados, porque l\u00f3gicamente va a aumentar mucho la harina\u201d.<\/p>\n\n\n\n
\u201cEl pan tiene que ser uno de los productos populares y m\u00e1s econ\u00f3micos, al precio de todos. No nos gusta tener que subir el precio porque miramos a la cara a los clientes y no somos empresas\u201d, agreg\u00f3.<\/p>\n\n\n\n
\u201cEstamos pidiendo una reuni\u00f3n con el ministro de Econom\u00eda para que de alguna herramienta alternativa. Una de ellas podr\u00eda ser que con el d\u00f3lar soja recauden algo para seguir con el fideicomiso, otra podr\u00eda ser que pongan un tope del 4% mensual como hicieron con los combustibles\u201d, sugiri\u00f3.<\/p>\n\n\n\n
Se\u00f1al\u00f3 que al Centro de Industriales Panaderos Agrupados lo componen mayormente peque\u00f1os y medianos industriales. \u201cTodas las provincias tienen el mismo problema, el 80% de las panader\u00edas hoy son de base, es decir que son atendidas directamente por su due\u00f1o, y todos tienen la misma incertidumbre, cuando m\u00e1s se aumenta, menos se vende\u201d, finaliz\u00f3.<\/p>\n