Cerr\u00f3 la Sial China 2024 que se llev\u00f3 a cabo en la ciudad de Shangh\u00e1i entre el 28 y 30 de mayo, con una gran participaci\u00f3n de los exportadores de carne que acompa\u00f1aron masivamente al Instituto de Promoci\u00f3n de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) en un gigantesco stand de 1.150 metros cuadrados.<\/p>\n\n\n\n
Esta edici\u00f3n de la Sial present\u00f3 un poco menos de p\u00fablico general que las de a\u00f1os anteriores pero con participantes mucho m\u00e1s especializados, seg\u00fan los exportadores.<\/p>\n\n\n\n
Los precios siguieron estables, con los mismos niveles de los \u00faltimos meses, y todos coinciden en que no van a variar por lo que resta del a\u00f1o. El mercado chino, a\u00fan golpeado econ\u00f3micamente por la pandemia, contin\u00faa retra\u00eddo y con mucho stock de carne.<\/p>\n\n\n\n
En ese contexto, no obstante, comenz\u00f3 a vislumbrarse un nuevo negocio para las empresas argentinas: la carne grain fed -de mayor valor- que hasta el momento era ofrecida por Australia y Estados Unidos. Ocurre que esos pa\u00edses aumentaron los precios y los importadores ven a la Argentina como una buena opci\u00f3n para comprar. Como ejemplo de este nuevo negocio de grain fed, el delantero compensado 5 cortes rond\u00f3 los 5.500 d\u00f3lares la tonelada.<\/p>\n\n\n\n
Algunos precios<\/p>\n\n\n\n
Los valores negociados durante la feria se mantuvieron estables:<\/p>\n\n\n\n
-Vaca compensada: 4.000 a 4.100 d\u00f3lares.<\/p>\n\n\n\n
-Rueda: 5.000 d\u00f3lares.<\/p>\n\n\n\n
-Garr\u00f3n y brazuelo: 4.800 a 5.000 d\u00f3lares.<\/p>\n\n\n\n
-Delantero incompleto 90 VL: 3.500 d\u00f3lares.<\/p>\n\n\n\n
-Vaca 6 cortes: 4.000\/4.100 d\u00f3lares.<\/p>\n\n\n\n
\u00abEl balance de la Sial es muy positivo\u00bb, coment\u00f3 Jorge Grinberg, Presidente del IPCVA. \u00abChina sigue traccionando, pese a los valores que nunca volvieron a los niveles de hace tres o cuatro a\u00f1os, y ahora presenta tambi\u00e9n nuevas oportunidades para la carne de calidad\u00bb, concluy\u00f3.<\/p>\n\n\n\n
Como en otras grandes ferias internacionales, el Pabell\u00f3n Argentine Beef fue concebido como un gran centro de negocios, con espacios de atenci\u00f3n individual para las empresas en torno a un gran restaurante de casi 200 cubiertos en el que los exportadores pudieron invitar a sus clientes a degustar bifes anchos y angostos a la parrilla.<\/p>\n\n\n\n
Las empresas que acompa\u00f1aron al IPCVA fueron las siguientes: Arrebeef, Azul Natural Beef, Carne Hereford, Carne Vireyes, Catter Meat, Compa\u00f1\u00eda Bernal, Compa\u00f1\u00eda Central Pampeana, Ecocarnes, Friar, Frigolar, Frigor\u00edfico Forres Beltr\u00e1n, Frigor\u00edfico General Las Heras, Frigor\u00edfico General Pico, Frigor\u00edfico Gorina, Frigor\u00edfico HV, Frigor\u00edfico Rioplatense, FRIMSA, Grupo Lequio, Industrias Frigor\u00edficas Recreo, Industrias Frigor\u00edficas Sur, La An\u00f3nima, Logros, Madeka, Menudencias, Offal Exp, Pampa Compa\u00f1\u00eda de Carnes, Quickfood Marfrig, Rafaela Alimentos, Santa Giulia, Tomasello y Urien Loza.<\/p>\n