Ruralistas del sur se reunieron en Buenos Aires con funcionarios nacionales. La Pampa reclama desde hace m\u00e1s de 20 a\u00f1os el ingreso del asado pampeano a la Patagonia, pero las provincias del sur insisten en mantener la restricci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n
El hist\u00f3rico conflicto por la barrera sanitaria que impide el ingreso de carne con hueso a la Patagonia volvi\u00f3 al centro de la escena. Ruralistas del sur argentino mantuvieron este jueves una reuni\u00f3n clave en Buenos Aires con funcionarios de la Secretar\u00eda de Agricultura y Pesca de la Naci\u00f3n, en la que se analiz\u00f3 el futuro de la Resoluci\u00f3n 180\/25 y la posible flexibilizaci\u00f3n de una medida que rige desde 2001.<\/p>\n\n\n\n
Durante el encuentro, el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) inform\u00f3 que est\u00e1 a la espera de las respuestas de la Uni\u00f3n Europea y Chile, dos mercados sensibles a las condiciones sanitarias. Si no hay objeciones por parte de estos pa\u00edses compradores, se eval\u00faa permitir el ingreso de carne con hueso plano al sur del r\u00edo Colorado, manteniendo la prohibici\u00f3n sobre el resto de los cortes con hueso.<\/p>\n\n\n\n
La decisi\u00f3n no est\u00e1 tomada, pero abre la puerta a una posible modificaci\u00f3n del estatus sanitario que hist\u00f3ricamente dividi\u00f3 a la Argentina en dos: la zona norte, libre de aftosa con vacunaci\u00f3n, y la Patagonia, declarada libre sin vacunaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n
Al finalizar la reuni\u00f3n, los ruralistas patag\u00f3nicos difundieron una declaraci\u00f3n en la que aseguraron que el Gobierno ratific\u00f3 la vigencia de la barrera, pero admitieron que hay una ventana abierta para autorizar el ingreso del tradicional asado con hueso si no se afecta la exportaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n
Desde hace 24 a\u00f1os, La Pampa lidera el reclamo por el levantamiento de esta barrera, con el objetivo de que su carne pueda ingresar libremente al sur del pa\u00eds. Argumentan, con aval de informes t\u00e9cnicos del propio Senasa, que no hay riesgo sanitario real en comercializar carne con hueso.<\/p>\n\n\n\n
De hecho, d\u00edas atr\u00e1s, el Senasa hab\u00eda anunciado el levantamiento de la restricci\u00f3n tras reconocer que la posibilidad de contagio de fiebre aftosa era \u00ednfima. Sin embargo, la reacci\u00f3n de los gobernadores patag\u00f3nicos fue inmediata y el organismo dio marcha atr\u00e1s, dejando en suspenso la medida por 90 d\u00edas y convocando a una mesa de trabajo. La Pampa, sin embargo, no fue invitada a participar.<\/p>\n\n\n\n
Las provincias del sur sostienen que una flexibilizaci\u00f3n de la norma pondr\u00eda en peligro el estatus de zona libre sin vacunaci\u00f3n, un sello que les abre las puertas a mercados internacionales exigentes y les da un diferencial competitivo.<\/p>\n\n\n\n
Mientras tanto, el conflicto se mantiene vigente y promete seguir generando tensi\u00f3n entre regiones. Por ahora, el asado con hueso pampeano seguir\u00e1 sin cruzar el r\u00edo Colorado.<\/p>\n